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小寒 · 凜冬至,愿君安!

更新時間:2022-01-05瀏覽:989次

小寒小寒,凍成一團

小寒是反應氣溫變化的節(jié)令

這時正值“三九"前后

標志著開始進入一年中最寒冷的日子,之后的氣溫會越來越冷。

一說到 小寒這個節(jié)氣,讓人已經感受到了寒冷氣息的到來,這個時節(jié)就意味著冬天最冷的時間已經到了,已經是三九四九的時間了,所以在這一天,一定要多注意一下保暖方面的問題。那么小寒節(jié)氣的由來和風俗是什么呢?具體是哪些呢?下面就跟隨小編一起來了解一下吧。


久創(chuàng)小寒.jpg




   小寒節(jié)氣的含義
  小寒是24節(jié)氣中的第23個節(jié)氣,是干支歷子月的結束以及丑月的開始,時間是在公歷1月5-7日之間,太陽位于黃經285°。對于中國而言,這時正值“三九"前后,小寒標志著開始進入一年中最寒冷的時間。

  小寒的由來

  小寒是一年最冷的時間,也是因為小寒期間人們也是能夠*的*的去迎接新一年的到來,不過在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時候,氣溫開始處于冰冷的狀態(tài)。小寒標志著即將開始進入一年中最寒冷的時候。

  俗話說“冷在三九",“三九"多在1月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣之內。在中國絕大部分地區(qū),小寒的時候往往最冷的時候。各地流行的氣象諺語,可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰"的說法,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團"的講法。

  古時候叫做大雁南飛,小寒的時候,也就是雁子南飛的時候,算是*的進入最寒冷的時候,人們開始享受年尾的歡樂。小寒之日“雁北鄉(xiāng)",古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,在這個時候陽氣已動,北飛雁已經感知到陽氣。進入小寒一般就進入了臘月,離年關就快不到一個月,所以年味漸濃,人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續(xù)為春節(jié)作準備。


   小寒的傳統(tǒng)習俗


  1.喝臘八粥

  臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個節(jié)氣之間,所以有了小寒和臘八粥的習俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥,吃臘八粥最初是為了慶祝豐收,一直流傳到現(xiàn)在。

  《燕京歲時記·臘八粥》記載0:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,開水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。"


  2.南京:吃菜飯

  古代的時候,南京人對小寒有一些重視,但隨著時代的不斷改變,現(xiàn)已逐漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

  到了小寒的時候,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容其實是不一樣的,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯",甚至可以和臘八粥相媲美。


  3.熬膏方

  到了小寒時節(jié)的時候,也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時候,一般入冬的時候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬制一點,吃到春節(jié)前后。


  4.羊肉湯

  很多人平常的飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯,近些年來,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。

  俗話說,“小寒大寒,冷成冰團"。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán),擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對斗)等。如果遇到下雪的時候,那么很多人就更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。


 

 


 

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